Todo brasileiro adora uma boa comida. Se for mineira ent\u00e3o… Adeptos de todo o pa\u00eds se deliciam-se com as maravilhosas combina\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de origem da nossa terrinha, as Minas Gerais. Com isso, bons restaurantes, de todo o pa\u00eds, oferecem uma carta de cacha\u00e7as das mais variadas regi\u00f5es, tipos de envelhecimento e marcas.<\/p>\n
Hoje, a cacha\u00e7a n\u00e3o \u00e9 mais apreciada APENAS como aperitivo antes de certos pratos, mas, tamb\u00e9m, em todo o curso de uma refei\u00e7\u00e3o, passando pela entrada, prato principal, sobremesa, al\u00e9m de caf\u00e9s e\/ou ch\u00e1s.<\/p>\n
Uma cacha\u00e7a produzida com processos rigorosos, como a Bocaina, pode ser apreciada em todos esses momentos.<\/p>\n
\u00c9 importante lembrar, que as sensa\u00e7\u00f5es causadas pela comida, tamb\u00e9m devem ser observadas, ou seja, os diferentes tipos de pratos pedem diferentes tipos de cacha\u00e7as. Pesquisamos e selecionamos algumas dicas para a combina\u00e7\u00e3o ideal para voc\u00ea se deliciar!<\/p>\n
Aperitivos<\/strong><\/p>\n Caldinhos, ostras ao lim\u00e3o, canap\u00e9s de salm\u00e3o e torresmo frito harmonizam com cacha\u00e7a branca, leve, ligeiramente \u00e1cida e resfriada.<\/p>\n Caipirinha ou batidas de frutas poder\u00e3o ser servidas nessa fase da refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Entradas<\/strong><\/p>\n Saladas, vinagrete de frutos do mar e sopas combinam com cacha\u00e7as brancas, de m\u00e9dio corpo e com m\u00e9dia acidez, levemente resfriadas.<\/p>\n Primeiro prato<\/strong><\/p>\n Peixe, camar\u00e3o, lagostas, risotos, bacalhau e aves harmonizam com cacha\u00e7as brancas mais encorpadas e de baixa acidez, servidas na temperatura ambiente.<\/p>\n Prato principal<\/strong><\/p>\n Carnes vermelhas, assados, cozido e feijoada combinam com cacha\u00e7as envelhecidas, arom\u00e1ticas, e de corpo leve, servidas na temperatura ambiente.<\/p>\n Sobremesas<\/strong><\/p>\n Doces, bolos, tortas, sorvetes, salada de frutas, queijos e frutas harmonizam com cacha\u00e7as envelhecidas, frutadas e de m\u00e9dio corpo, servidas na temperatura ambiente.<\/p>\n Digestivos<\/strong><\/p>\n Caf\u00e9 e ch\u00e1s combinam com cacha\u00e7as encorpadas, envelhecidas em madeira que lhes confere fortes notas de especiarias e riqueza de aromas. Licores de cacha\u00e7a tamb\u00e9m poder\u00e3o ser servidos.<\/p>\n ___ Todo brasileiro adora uma boa comida. Se for mineira ent\u00e3o… Adeptos de todo o pa\u00eds se deliciam-se com as maravilhosas combina\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de origem da nossa terrinha, as Minas Gerais. Com isso, bons restaurantes, de todo o pa\u00eds, oferecem uma carta de cacha\u00e7as das mais…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[71],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nRefer\u00eancias
\nBlog Alambique da Cacha\u00e7a
\nWikipedia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"